وصفات تقليدية

حلوى الزبادي

حلوى الزبادي

الزبادي مقسم إلى قسمين ، على جانب نضع القدر و 12 ملعقة كبيرة من السكر ، وعلى الجانب الآخر نضع سكر الفانيليا و 12 ملعقة كبيرة من السكر.

ننقع الجيلاتين في الماء البارد حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، نسخنه قليلاً حتى يذوب (أضعه في الميكروويف قليلاً) ونضع نصفه في الزبادي مع نيس ، ونضع الآخر نصف في الزبادي مع الفانيليا.

نغطي صواني كيك بورق الطعام ، نضع طبقة من البسكويت ، الزبادي مع نيس الذي نقسمه بالطبع إلى قسمين للصواني ، طبقة أخرى من البسكويت ، الزبادي بالفانيليا التي أضفنا فيها الفواكه ، وأخيراً نضع البسكويت ونرفع حواف ورق القصدير فوق البسكويت ونترك الصواني تبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، أفعل ذلك في المساء ونتركه حتى اليوم التالي.

شهية طيبة!


1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق الخبز في قالب دائري مدهون بالقليل من الزيت.

2. اخلطي الزبادي مع السكر وملح البحر والفانيليا في وعاء كبير. صب الزيت في تيار مستمر مع التحريك باستمرار. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.

3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز إلى خليط الزبادي مع التحريك بمضرب خفق لتجنب التكتلات. صب التكوين في صينية الخبز.

4. أضف أي فواكه تريدها (كرز ، فراولة ، توت أزرق) أو حتى فواكه من المربى أو المربى ، إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوصفة خلال موسم البرد. اختياريًا ، يمكنك رش القليل من السكر على الوجه لتشكيل قشرة مقرمشة.

5. اتركيه في الفرن لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان في منتصف الكعكة ، ويخرج نظيفًا. اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراج الكيك إلى المفرمة.

نوصي أيضًا بوصفات الحلوى التالية ، المناسبة أيضًا للأطفال:


حلوى الكيوي باللبن وصوص الجوز

حلوى دسمة ومكتملة جدًا بمشتقات الألبان والفواكه والمكسرات.

  • ايلينا كالديرون
  • نوع الوصفة: حلوى
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 1 متر
  • الوقت الإجمالي: 1 مليون

مكونات

  • 50 جرام جوز مقشر
  • 200 جرام زبادي طبيعي (انظر الوصفة هنا)
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 كيوي مقشر

تحضير

نضع المكسرات في الزجاج ونطحنها بمرور الوقت 5 ثوان ، السرعة 7. يُرفع عن الكوب ويوضع جانباً.

أضيفي الزبادي والفانيليا والعسل إلى الكوب. مبرمج 10 ثوانٍ ، السرعة 4.

يضاف الجوز المحفوظ ويخلط 15 ثانية ، السرعة 4 حتى تحصل على كريم.

نفتح الكيوي ونقطعه إلى شرائح. ضعيها في قاع 4 أكواب (احتفظي بأربع شرائح) ، أضيفي كريمة الزبادي فوقها.

يُزين بشرائح الكيوي المحفوظة ، وعند التقديم ، يُضاف بعض رقائق الحبوب.

المصدر - كتاب Thermomix® "اعتن بصحتك"

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

الطريق الكامل إلى المقال: Thermorecetas »وصفات Thermomix» الحلويات »حلوى الكيوي مع الزبادي وصلصة الجوز

13 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك إلغاء الرد

كم هي لذيذة يا ايلينا! هل يمكنك استبدال مسحوق الفانيليا بمسحوق الفانيليا بسكر الفانيليا؟
شكرا،
يدويا

مرحبا مانو. أود أن أضيف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو مباشرة مع زبادي الفانيليا (أشتريه من Lidl وأنا أحبه) ، لكنه ليس مكونًا أساسيًا. وهذا يعني أن الزبادي الطبيعي فقط هو لذيذ.
إذا جربت أيًا من هذه الخيارات ، أخبرني كيف.
مع تحياتي ، إيلينا.

أردت أيضًا أن أسألك: هل يمكن استبدال الفانيليا السائلة بمسحوق الفانيليا؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكم يجب أن أضيف. سأفعلها مع أي فاكهة لأنها تبدو رائعة. شكرا لك إيلينا. تحياتي.

مرحبًا زهور ، سأخبرك كيف تصنع مانو. إنه ليس مكونًا أساسيًا ويمكنك الاستغناء عنه. يمكنك أيضًا إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو يمكنك استخدام زبادي الفانيليا (واحد من Lidl لذيذ).
مع تحياتي ، إيلينا.

مرحبًا إيلينا ، أين يمكنني أن أجد الفانيليا السائلة؟ شكرا

مرحبًا سيلفيا ، اشتريته من كارفور أو سوبركور أو إل كورتي إنجليز وهو من ماركة فاهيني. أتمنى لك كل خير.

مرحبًا إيلينا ، ما هي الصور الرائعة التي أتخيلها يجب أن تكون كل الوصفات للعق أصابعك وخاصة بالنسبة للأسنان الحلوة مثلي ، أرسل تحية ليو

مرحبًا يا ليو ، شكرًا جزيلاً على الصور. أنا سعيد لأنك أحببت ذلك وأنا متأكد من أننا سنستمر في تقديم العديد من وصفات الحلويات ، لأننا نحب الحلويات أيضًا. أتمنى لك كل خير.

أعطوني علبة كيوي ، هل تعرف أي وصفات لكعكة الكيوي أو التي تحتوي على الكيوي؟ حسنًا ، مع مرور الوقت ، أنا آسف لأنهم سينهارون. شكرا

مونيكا يمكنك صنع مربى الكيوي أو كعكة مع بضع شرائح من بسكويت جنوزي ونصف كريمة وكريمة وشرائح كيوي. أتمنى لك كل خير

هل كانت ملاعق أم ملاعق صغيرة؟ وهل الزبادي حلو أم غير محلى؟
كان حلوًا جدًا ، وكان علي إضافة 200 جرام من الزبادي لتفتيحه قليلاً ولحسن الحظ اشتريت الزبادي غير المحلى.

مرحباً بيليم ، الزبادي غير محلى وأضيف 4 ملاعق كبيرة من العسل. إنها حلوى أحبها. أتمنى لك كل خير.


خواص الزبادي مع التين والعسل

إذا كان هناك طعام كامل للغاية ، فهو مثالي لأشهر الخريف نظرًا لخصائصه الغذائية المختلفة ، أي زبادي بالتين والعسل، وذلك بسبب غناه الغذائي المذهل (مع تناول كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والطاقة المناسبة جدًا لهذا الوقت) ، بالإضافة إلى نكهته ولأن هناك ثلاثة أطعمة تتحد بشكل مثالي.

نحن أمام الحلوى غني جدا بفيتامينات ب، عنصر غذائي أساسي ضروري للحفاظ على صحة جيدة لجهازنا العصبي. للثراء في هذه العناصر الغذائية الأساسية ومساهمتها في الطاقة إنه مثالي لمنع أو تقليل وهن الخريف، والذي يظهر في الأسابيع الأولى بعد بداية الخريف ويظهر مصحوبًا بأعراض مثل الضعف الجسدي وتدهور الحالة المزاجية وانخفاض الحيوية. في الواقع، إنه غني جدًا بالسكريات.

إنه مفيد أيضًا لـ ينظم العبور المعوي، كونها مناسبة جدًا في الوقت الحالي تقليل أو منع الإمساك العرضي، بسبب محتوى الألياف في التين. بينما الزبادي ، من خلال توفير البكتيريا الصحية ، يصبح غذاء مثاليًا للحفاظ على صحة بكتريا الأمعاء.


كعكة التفاح باللبن - وصفة

مكونات

• 3 تفاحات
• 4 بيضات كبيرة
• 200 جرام سكر
• 375 مل من اللبن الزبادي اليوناني (أو زبادي كريمي بدون مصل اللبن)
• 100 غرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• قشر 1 ليمونة
• مربى المشمش أو الخوخ (أو مربى أخرى)

قشر تفاحة وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. رشهم بقليل من عصير الليمون حتى لا يتأكسدوا كثيرًا حتى تحضر التكوين العلوي.

اكسري البيض في وعاء كبير. أضيفي السكر واخلطيهم بالخلاط لمدة 5 دقائق على سرعة عالية ، حتى يصبح لون البيض رقيقًا ويصبح رقيقًا.

أضيفي الزبادي واخلطيهم لدقيقة أخرى. ضعي الدقيق والبيكنج باودر في منخل ناعم وانخليهما في الوعاء. أضيفي قشر الليمون واستمري بالخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج الطحين بالكامل.

بعد تجانس التركيبة ، صبها في صينية / شكل دائري قابل للإزالة (بجدران عالية) ، مدهون مسبقًا بقليل من الزبدة أو الزيت.

انثري قطع التفاح فوق تركيبة كونترتوب على السطح بالكامل.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية. تستغرق هذه الكعكة حوالي 50-55 دقيقة للخبز. يمكنك ترك التفاح للون البني قليلًا إذا كنت تريد أن تصبح الكعكة أكثر عطرية.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق على شواية أو مفرمة. افتحي الحلقة وأزيلي الكعكة من القالب.

ضع القليل من المربى في وعاء. انقعي فرشاة في المربى ودهني سطح الكعكة بالكامل (فوق التفاح). يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد.

يوصى بتقطيع كعكة التفاح بالزبادي بعد أن تبرد. إنه ألذ بكثير وأكثر عطرة بعد أن يتم تبريده.

المصدر: Very Easy Recipes، “Apple Yogurt Cake & # 8211 How to Make the Amazing Apple Cake & # 8221: https://www.youtube.com/watch؟v=ocKXJmIZzIY

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كعكة الفاكهة والزبادي والبسكويت & # 8211 حلوى خفيفة ، تحضر بسرعة!

انا بعيد عن خبير الحلويات. أعني صنع الحلويات ، لأنني كنت أتناول الأحزمة السوداء منذ عدة سنوات. تعال إلى التفكير في الأمر ، لم أجرب العديد من وصفات الحلوى في حياتي. لإعطائك فكرة ، لقد فعلت هذا حتى الآن: فطيرة التفاح ، والكعك ، ومؤخراً اختبرت مهاراتي المفقودة باستخدام كعكتين. في الآونة الأخيرة ، أي في بداية العام عندما صنعت كعكة الشوكولاتة ، وفقًا لوصفة من خالتي. الكعكة الثانية التي أشرت إليها هي واحدة من الفاكهة والزبادي والبسكويت ، حسب وصفة من والدتي.

مصدر الصورة: www.facebook.com/dajarmagazin.ro

أحب الحلويات حقًا ولا أعرف ماذا سأفعل بدونها. بدون مبالغة ، أعتقد أنه يمكنني الإقلاع عن التدخين مرة أخرى بدلاً من الإقلاع عن السكر. لكن في هذه الحالة ، سأضطر إلى البدء في التدخين مرة أخرى ثم الإقلاع عن التدخين مرة أخرى ، وهذا أمر أكثر تعقيدًا.

كيك فواكه ، زبادي و بسكويت

أنا أحب الحلويات الخفيفة وإذا أمكن بأقل عدد ممكن من السعرات الحرارية. حسنًا ، بالضبط ، أنا لا أريد حتى المستحيل. ما زلت أتذكر عندما أكلت الكعكة الجيدة بالفواكه واللبن والبسكويت التي أعدتها والدتي - رائعة جدًا وحلوة وخفيفة تمامًا. إنها 9:00 عندما أكتب هذا وألقي لعابي قليلاً لأني أتذكر أنه كان حبًا في أول ملعقة شاي تذوقها. لدي أيضًا صورة للكعكة السحرية من ذلك الوقت ، يمكنك العثور عليها في هذا المقال.

في المرة الأولى التي أخذت فيها قلبي في أسناني وحاولت صنع هذه الكعكة ، اتضح أنها جيدة جدًا. بصراحة ، الوصفة لا تتطلب الكثير من الخبرة أو غبار النجوم أو مهارة خاصة. المكونات قليلة وأعتقد أن تقطيع الفاكهة يستغرق وقتًا أطول من صنع الكعكة نفسها. من المفترض أن يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة لوضعها في الثلاجة. حسنًا ، في المرة الأولى استغرقت حوالي ساعتين للقيام بذلك ، مع والدتي على WhatsApp. حسنًا ، مبتدئ. لقد استمرت لفترة أطول ، لكنها كانت تستحق العناء لأنها اتضحت بشكل جيد للغاية. لقد فعلت ذلك منذ ذلك الحين والمرتين الثانية والثالثة وأشعر بالفعل أنني أفضل وأسرع.

الآن دعونا نفعل القليل من التحدي. أترك لك الوصفة وتخبرني كم استغرقت من الوقت لتحضيرها. دعونا نرى ما إذا كان أي شخص قد حطم الرقم القياسي الخاص بي لمدة ساعتين.

وصفة الكيك وطريقة التحضير

بالنسبة لكعكة الفاكهة مع الزبادي والبسكويت ، فأنت بحاجة إلى ما يلي مكونات (لقدر بقطر 20-22 سم).

  • تقريبي 200-250 جرام من البسكويت
  • الفاكهة (كيوي ، برتقال ، أناناس أو أي شيء تفضله)
  • 200 جرام كريمة غير محلاة للقشدة المخفوقة
  • 300 جرام زبادي
  • 2 ملعقة طعام الفانيليا السكر
  • 1 كيس جيلاتين

تقطع الفاكهة إلى شرائح أو مكعبات. يتم تقطيع كل بسكويت إلى نصفين (لتقليل ارتفاع الكعكة). ينقع الجيلاتين ويستخدم كما هو مكتوب على الكيس. يخلط الكريم مع ملعقتين كبيرتين من سكر الفانيليا حتى يتماسك. أضف الزبادي. سخني الجيلاتين المرطب بالفعل في حمام ماري حتى يخفف تمامًا. يُسكب الجيلاتين فوق الكريمة واللبن ، ويُخلط بقوة حتى يتجانس بالتساوي.

مصدر الصورة: أرشيف شخصي

ورق حائط إناء من الستانلس ستيل بقطر 20-22 سم بورق قصدير شفاف. ضعي البسكويت على الحافة. ضع الثمار المزخرفة في قاع الإناء. ثم تدهن طبقة من الكريمة وتضاف الفاكهة ثم البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة وهكذا حتى تنفد التركيبة. ستبقى الكعكة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات أو حتى اليوم التالي. ثم يتم قلب الكعكة على طبق جميل من طموح رومانيا ويتم إزالة الرقاقة.

مصدر الصورة: dajarmagazin.ro


وجبة خفيفة عطرية بمكونات طبيعية - زبادي أناناس

المكونات التي تحتاجها هي كما يلي:

- 900 غرام من الأناناس المجمد

- 250 مل من اللبن الزبادي اليوناني مع 2٪ دهن.

طريقة التحضير بسيطة للغاية:

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، اخلطي الأناناس مع الزبادي ، حتى تحصلي على منتج بقوام كريمي. استمتع به على الفور لتتمتع بطعمه المنعش!

ستسعد براعم التذوق برائحتها حلوى باللبن والأناناس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناوله حتى في وجبة الإفطار ، في صباح الصيف الحار ، لأن عدد السعرات الحرارية منخفض ، بدلاً من ذلك ، ستمنحك العناصر الغذائية والألياف الشعور بالشبع لفترة طويلة.


تحقق مع الزبادي والتفاح - حلوى سريعة ولذيذة!

ننصح بهذه الكعكة لأنها سهلة التحضير ولست بحاجة لمكونات متطورة. نأمل أن تنال إعجابك وأن تطبخه أكثر من مرة.

المكونات:

-2 زبادي (125 جم ، احتفظ بكوب لقياس المكونات اللاحقة)

طريقة التحضير:

1- ضعي الزبادي في وعاء ، ثم أضيفي السكر واخلطي.

2. اخلطي الدقيق والباكينج باودر والزيت.

3. أضيفي البيض واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

4. افركي غلاف الفانيليا بالطول ، وابشري اللب وأضيفيه إلى العجينة.

5. يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات ويضاف إلى التكوين.

6. دهن صينية الكيك بالزبدة ، صب العجينة واخبز الكيك لمدة 45 دقيقة على 180 درجة مئوية.

7. اتركي الكعكة لتبرد ثم رشي السكر البودرة.

اختياريا ، يمكنك إضافة الليمون المبشور أو قشر البرتقال لإعطاء كعكة الزبادي نكهة إضافية.

إليك وصفة أخرى لمحبي حلوى التفاح وكيك التفاح الريفي # 8211

يتم تحضيره بكل بساطة ، من مكونات يمكن الوصول إليها ، ولكن يتم دمجه بشكل مثالي. استمتع بعائلتك مع وصفة لذيذة ولذيذة.

المكونات:

طريقة التحضير:

1. اخفق صفار البيض مع السكر (احتفظ بثلاث ملاعق كبيرة) حتى يذوب السكر ويتحول لون المزيج إلى لون فاتح.

2. تذوب الزبدة في الميكروويف. أضف نصف الكمية إلى تكوين البيض.

3. صب الحليب واخلط.

4. اخلطي الدقيق المنخل والملح والبيكنج باودر. قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة.

5. تصب العجينة على شكل مبطن بورق الخبز.

6. يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح.

7- ضعي شرائح التفاح عمودياً فوق العجينة مع الضغط برفق. يُسكب الزبدة المتبقية فوق الفاكهة ويُرش بالسكر (3 ملاعق محفوظة).

8. أدخل النموذج في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.


حلوى الزبادي اللذيذة - بدون دقيق وزبدة!

حلوى زبادي رائعة بشكل لا يصدق ، بدون دقيق وزبدة. إنه لذيذ جدا وسهل التحضير!

المكونات (درجة حرارة الغرفة):

-90 غرام من السكر (أو حسب الرغبة

- 60 جرام نشاء ذرة

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

- قشر 1 ليمونة مبشور

طريقة التحضير:

1- اضبطي الفرن على 170 درجة مئوية وبطني الشكل (24 سم) بورق الخبز.

2. افصل بياض البيض عن الصفار في وعاء نظيف وجاف.

النصيحة. افعل ذلك بعناية ، لأنه لا ينبغي أن تصل قطرة صفار البيض إلى وعاء بياض البيض.

3- نضيف رشة ملح ونخفق بياض البيض بالخلاط لمدة 1 دقيقة حتى تحصل على رغوة منفوشة.

4 ثم أضيفي نصف كمية السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصلي على أطراف ناعمة.

5. اخلطي الصفار لمدة 10 ثوان ، أضيفي قشر الليمون المبشور (فقط الجزء الأصفر ، والجزء الأبيض مر) ، والفانيليا والسكر المتبقي. استمر في الخلط مع الخلاط لمدة 4 دقائق ، حتى تصبح التركيبة زغبية وخفيفة اللون وتزيد في الحجم.

6. أضف الزبادي إلى وعاء الصفار واخلطه بسرعة مع الخلاط لمدة 10 ثوانٍ.

7. يُمزج النشا مع البيكنج بودر ، ثم يُنخل ويُمزج المزيج في الصفار.

8. أضيفي بياض البيض في 3 خطوات واستمري في الخلط جيداً بالمخفقة. يجب أن يكون للعجين النهائي قوام جيد التهوية.

9. اسكب العجينة في صينية الخبز واخبز الكيك لمدة 35 دقيقة ، ثم أغلق الفرن واترك الكيك بالداخل لمدة 20 دقيقة ، واترك الباب مفتوحًا.

10. يجب أن تبرد الحلوى تمامًا لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد لمدة ساعة.

النصيحة. اتركي الكيك ليبرد بمجرد أن يبرد.

11. أخرجي الكيك من القالب ، أخرجي الورق وانقلي الحلوى إلى طبق التقديم.

كل ما عليك فعله هو رش الكعكة بالسكر البودرة وتزيينها حسب تفضيلاتك. تقدم مع المربى أو الكريمة أو العسل. وإذا كنت تحب الحلويات ، فاستخدم المزيد من السكر.


فيديو: Doja Cat - Candy Audio (كانون الثاني 2022).