وصفات تقليدية

الرمان - الزبون البذر

الرمان - الزبون البذر

النجاح مع نبات جديد دائمًا ما يكون ممتعًا ، لذا إذا كان هذا النبات صالحًا للأكل. لذا ، إنه لمن دواعي اعتزازي أن أعلن أن شجرة الرمان الصغيرة ، التي تعيش في إناء كبير في النفق المتعدد ، قد وضعت أولى ثمرتها. هذه هي الفاكهة الوحيدة في المفرد ، بالمناسبة ، لكنها لا تزال سببًا للاحتفال ، لأن الحصول على ثمار الرمان جيدًا في المملكة المتحدة أمر هامشي للغاية ، حتى مع وجود دفيئة ساخنة.

تزدهر الشجرة في المناطق شبه القاحلة ذات الصيف الطويل الحار والشتاء البارد ، وليس شديد البرودة ، على الرغم من أنها شديدة البرودة أكثر من الحمضيات. يُعتقد أنه نشأ في إيران ولكن تم تجنيسه منذ فترة طويلة حول حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وحتى شرق الصين. يظهر بشكل شائع في النصوص الشرقية القديمة ، بما في ذلك العهد القديم. عندما يتم الاحتفاظ بالفاكهة في مكان بارد ومظلم ، فإنها تظل طرية لمدة ستة أشهر أو نحو ذلك ، مما يعني أنها كانت تُقدَّر تاريخيًا دائمًا في المناخات الحارة وفي الرحلات الطويلة. إن طول العمر هذا ، إلى جانب العدد الهائل من البذور التي تحتوي عليها (أحيانًا يزيد عن الألف) يجعلها ناضجة للاستخدام الرمزي وربما تفسر ارتباطها بالعديد من طوائف الخصوبة في العالم القديم.

إن الشجرة المحملة بالفاكهة هي مشهد آسر. إنها ليست شجرة كبيرة - غالبًا ما يكون ارتفاعها حوالي 3 أمتار فقط - وفي حين أنها تحتوي على لحاء وأوراق شجر جذابة ، فإن عادتها البرية قذرة جدًا ، بطريقة الزعرور ، لذا فإن رؤية واحدة مزينة بأحجار حمراء ضخمة مبهرجة تبدو وكأنها قليلا بعيد الاحتمال.

في الحقيقة ، رغم أنني متحمس ، فإن طفلي ليس لديه أي فرصة تقريبًا للنضج ، حيث يستغرق الإخصاب حتى النضج الكامل ما بين خمسة إلى سبعة أشهر ، وعلى الرغم من هذا الطقس الجميل الذي نشهده في أواخر الصيف ، إلا أنه لن يظل دافئًا لفترة كافية. لا تهتم ، كان من الجيد أن نشهد حتى بداية العملية.

اعتقدت أن ثمرة قد نبتت العام الماضي لكنها سقطت بعد فترة وجيزة من الإخصاب ، وهو أمر شائع على ما يبدو في الأشجار الصغيرة ، ربما نتيجة للإفراط في الري أو بالفعل الإفراط في الإخصاب. يبلغ عمر هذه العينة الآن خمس سنوات ، وهو تقريبًا العمر الذي يجب أن تبدأ فيه في أن تؤتي ثمارها.

حتى بدون الإثمار الناجحة ، فإن النبات يستحق أن ينمو للزهور الجميلة وحدها ، وهي قرمزية طويلة الأمد وذات مظهر غير عادي إلى حد ما. تبرز البتلات ، الرقيقة والمتجعدة مثل المناديل الورقية ، من كأس شمعي يصبح في النهاية سرة الفاكهة على شكل تاج واضح. نحصل على الاسم الإنجليزي الرمان من تأليف كلمتين لاتينيتين معًا ، إحداهما تعني الفاكهة ، والأخرى البذور ، والتي تبدو وصفًا معقولًا بدرجة كافية. البذور ، كل واحدة محاطة بلب صالح للأكل ، تتوهج مثل الجواهر الصغيرة (حاول وضعها في سلطة بلغار) وتنتج عصير حامض حلو. للأسف ، لا أستطيع رؤيتي أقوم بتقليص محصولي لصنع دبس الرمان في أي وقت قريب. الباقي - الغشاء الأبيض المر الذي يحيط بالبذور والقشرة الجلدية - غير صالح للأكل.

أنا بالتأكيد لست خبيرًا ، لكن يبدو أنه يمكنك زراعة واحدة مقابل جدار محمي مشمس في منطقة معتدلة مع بعض الحماية الشتوية. خلاف ذلك ، ستعمل حاوية كبيرة في حديقة شتوية أو دفيئة غير مدفأة ، على الرغم من أنني في الأخير كنت أقوم بتغطية الشجرة بالصوف لأشهر الشتاء. أجرؤ على القول إن هناك قراء يعيشون في مناخ أكثر ملاءمة ويمكنهم التباهي بعينات أكثر إثارة للإعجاب من تلك الموجودة هنا.

يمكنك العثور على بعض وصفات الرمان الرائعة لجيمي هنا.


شاورما قرنبيط محمص مع رمان وطحينة

هذا القرنبيط المحمص المدخن والرائع هو القطعة النباتية المركزية. يتم تقطيع القرنبيط في زبدة الشاورما الدافئة وتتبيله بصلصة الطحينة والرمان والصنوبر المحمص. لا تتأخر بالطريقة المطولة - بمجرد إعداد بعض الصلصات ، يمكنك الاحتفاظ بها في المرة القادمة.

وصفة من Berber & amp Q بواسطة Josh Katz (Ebury Press ، & 25 جنيهًا إسترلينيًا).

مكونات

  • 1 قرنبيط كامل
  • 1 قرنبيط كامل
  • 1 قرنبيط كامل
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1.5 ملعقة كبيرة صنوبر ، محمص
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة بذور رمان
  • 1 ملعقة صغيرة بتلات الورد المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1.5 ملعقة كبيرة صنوبر ، محمص
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة بذور رمان
  • 1 ملعقة صغيرة بتلات الورد المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1.5 ملعقة كبيرة صنوبر ، محمص
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة بذور رمان
  • 1 ملعقة صغيرة بتلات الورد المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
  • 40 جم زبدة غير مملحة ، طرية إلى درجة حرارة الغرفة
  • 1 ليمون (عصير فقط)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون
  • 1.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • رشة هيل مطحون
  • 1.4 أونصة زبدة غير مملحة ، طرية إلى درجة حرارة الغرفة
  • 1 ليمون (عصير فقط)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون
  • 1.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • رشة هيل مطحون
  • 1.4 أونصة زبدة غير مملحة ، طرية إلى درجة حرارة الغرفة
  • 1 ليمون (عصير فقط)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون
  • 1.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • رشة هيل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم (اختياري)
  • 100 مل ماء مثلج
  • 100 جرام معجون طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم (اختياري)
  • 3.5 أونصة سائلة من الماء المثلج
  • 3.5 أوقية معجون طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم (اختياري)
  • 0.4 كوب ماء مثلج
  • 3.5 أوقية معجون طحينة

تفاصيل

  • أطباق: شرق اوسطي
  • نوع الوصفة: قرنبيط
  • صعوبة: واسطة
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. اصنع أولاً صلصة الطحينة. اسكبي معجون الطحينة في وعاء وأضيفي عصير الليمون والثوم (في حالة الاستخدام). اخفقي تدريجيًا في الماء المثلج شيئًا فشيئًا أثناء صب الماء.
  2. سوف تتكاثف الطحينة في البداية لتتحول إلى معجون خشن جدًا ، لكنها سترخي لتكوين صلصة كثيفة بقوام العسل مع إضافة المزيد من الماء المثلج. تبلها مع ملح للمذاق.
  3. بدلاً من ذلك ، يمكنك أن تغمس الطحينة في محضر طعام أو تخفق معًا باستخدام الخلاط اليدوي ، مع إضافة الماء تدريجياً لدمجها.
  4. بعد ذلك ، اصنع زبدة الشاورما. تُمزج جميع المكونات في خلاط قائم وتخلط باستخدام ملحق المضرب. في حالة عدم وجود خلاط ، اخفقي في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
  5. يجب تهوية الزبدة ، وتكون قاسية قليلاً ولون واحد (على عكس المخططة). توضع جانبا لحين الحاجة. يمكن حفظها في الثلاجة لعدة أسابيع ، ولكن يجب وضعها في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
  6. بالنسبة للقرنبيط ، قم بقص بعض الأوراق الخارجية ، ولكن اترك بعض نباتات الشطرنج المتروكة وندش طعمها لذيذ وتبدو رائعة عند حرقها ومقرمشها.
  7. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار عالية ، وغطيه بغطاء واتركي الماء حتى الغليان. بمجرد أن يغلي الماء ، قم بخفض القرنبيط برفق في المقلاة ، واحرص على عدم تركه يسقط من ارتفاع وبالتالي تجنب احتمالية حرق نفسك مع دفقة الماء المغلي ، وهو ما لا يريده أحد ، على الأقل أنت.
  8. أعد الماء إلى درجة الغليان ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة متوسطة حتى يصبح الماء لفة لطيفة. القصد من ذلك هو طهي القرنبيط بالتساوي قبل الانتهاء منه في الفرن أو على الشواية.
  9. يجب إزالته من الماء عند العطاء إلى سكين ، مع الاحتفاظ ببعض المقاومة & ndash & lsquoal dente & rsquo ، كما يقولون. من المهم عدم الإفراط في طهي القرنبيط. يشبه إلى حد كبير المعكرونة أو قطعة من شرائح اللحم ، القرنبيط لا يحب الطبخ لفترة طويلة جدًا. وجدنا أنه يستغرق 7 دقائق من عودة الماء إلى درجة الغليان.
  10. ضع القرنبيط على رف تبريد فوق صينية تحميص واتركه حتى يجف. قم بتنظيف كل مكان بالزبدة المتبل بحرية ، وحاول ، حيثما أمكن ذلك ، النزول تحت مظلة floret للوصول إلى الأقسام الداخلية. احتفظ ببعض الزبدة لتنظيفها بالفرشاة في مرحلة لاحقة. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
  11. سخن الفرن إلى أعلى إعداد له (240 درجة مئوية / 460 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 9) ونسف القرنبيط لمدة 5 دقائق و 7 دقائق ، حتى يصبح لونه أسود بالكامل. تريده أن يتفحم قليلاً ، لا أن يشكل قشرة محترقة لاذعة.
  12. بمجرد أن يتم تحميصها في الفرن بشكل كافٍ ، انقلها لتنتهي على الشواية لبضع دقائق (إذا كان لديك واحدة) للحصول على ضربة أخيرة من الدخان ، وقم بتغطيتها بشكل دوري مع أي زبدة متبقية.
  13. نقل إلى طبق التقديم. يُسكب فوق صلصة الطحينة ودبس الرمان ، ويُنهى عن طريق رش الصنوبر والفلفل الأخضر وبذور الرمان وبتلات الورد والبقدونس. رذاذ من زيت الزيتون يضيف لمسة لامعة لطيفة. قدميها على الفور وندش طعم القرنبيط أفضل بكثير عندما يكون ساخنًا.

هذه الوصفة من Berber & amp Q بواسطة Josh Katz (Ebury Press ، & £ 25). تصوير جيمس مورفي.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة كعكة الباشون بالرمان

كعكة اللوز اللزجة الرائعة المليئة بالرمان الحلو ، ومغطاة بقطعة ماسكاربوني خفيفة وكريمة. تحذير: بمجرد خبزه ، لن يستمر طويلاً.

سوف تحتاج إلى قالب كعك بعمق 20 سم (8 بوصة).

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 250 جرام مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 150 جرام حب رمان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 8.8 أوقية مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 5.3 أوقية بذور الرمان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 8.8 أوقية مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 5.3 أوقية بذور الرمان
  • 3 ملاعق كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (أي نوع)
  • 3 ملاعق كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (أي نوع)
  • 3 ملاعق كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (أي نوع)
  • 200 غرام زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 170 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 100 غرام دقيق عادي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 270 جرام لوز مطحون
  • 1 ليمون غير مشمع (مبشور ناعماً فقط)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 7.1 أوقية زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 6 أونصة سكر ناعم
  • 4 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 3.5 أوقية دقيق عادي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 9.5 أوقية لوز مطحون
  • 1 ليمون غير مشمع (مبشور ناعماً فقط)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 7.1 أوقية زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 6 أونصة سكر ناعم
  • 4 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 3.5 أوقية دقيق عادي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 9.5 أوقية لوز مطحون
  • 1 ليمون غير مشمع (مبشور ناعماً فقط)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تفاصيل

  • أطباق: فلسطيني
  • نوع الوصفة: كيك
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • يخدم: 8

خطوة بخطوة

  1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / 320 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 3. ادهن قالب كيك عميق 20 سم (8 إنش) وبطنيه بورق الخبز.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر بمضربات كهربائية. عندما يمتزج الخليط ، يخفق البيض تدريجيًا ، ويضرب جيدًا بين كل إضافة.
  3. ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر واللوز بملعقة كبيرة. يُمزج قشر الليمون والعصير ودبس الرمان والفانيليا ، ثم يُسكب في الصينية المُعدّة.
  4. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو 50 دقيقة ، أو حتى تتماسك ويخرج سيخ نظيف في الوسط.
  5. عندما يكاد يكون جاهزًا ، اصنع التزجيج. ضعي دبس الرمان والسكر في قدر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ، وضعيها على نار متوسطة وقلبي لمساعدة السكر على الذوبان.
  6. بمجرد خروج الكعكة من الفرن ، استخدمي شوكة لعمل ثقوب فيها ، ثم ادهني الشراب. اتركيه ليبرد في العلبة ، ثم اقلبه مع وضع الشراب لأعلى.
  7. ضعي بذور الرمان في وعاء صغير مع السكر واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  8. اخلطي الماسكاربوني مع الزبادي والسكر البودرة ووزعيه بكثافة فوق الكيك. ننتهي ببذور الرمان وعصائرها.

هذه الوصفة من زيتون: وصفات وقصص من المطبخ الفلسطيني لياسمين خان. تم النشر بواسطة Bloomsbury في 12 يوليو 2018 ، RRP & جنيه 26. تصوير مات راسل.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


ملخص الوصفة

  • 1 كوب أرز بسمتي
  • الملح كوشير
  • شريحة بسمك 1/4 بوصة مقشرة من الزنجبيل الطازج
  • 1/2 كوب شبت طازج مفروم ناعم
  • 1/3 كوب بذور رمان (من نصف حبة رمان)
  • 1/3 كوب فستق ، محمص قليلاً ومفروماً خشناً
  • 6 تمرات طرية كبيرة ، مثل المدجول أو الزهيدي ، منزوعة النوى ومفرومة بشكل خشن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

يُغلى الأرز وربع ملعقة صغيرة من الملح والزنجبيل و 1 1/2 كوب ماء في قدر صغير. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة ، ويُطهى حتى يتم امتصاص الماء بالكامل ، لمدة 16 إلى 17 دقيقة. ازالة من الحرارة. اتركها مغطاة لمدة 10 دقائق. يُقلب الأرز بالشوكة ويُزال الزنجبيل ويُرمى.

انقل الأرز إلى وعاء كبير واتركه يبرد لمدة 5 دقائق. يُضاف الشبت وحبوب الرمان والفستق والتمر والزيت وعصير الليمون. الموسم مع الملح وخدمتها.


  • 1½4 كوب (360 مل) عصير رمان
  • 2 (280 جم) برتقال متوسط ​​مقشر ومقطع أنصاف
  • 1/4 كوب (60 مل) زبادي يوناني ، 0٪ ساده ، أو بديل غير ألبان
  • 4 أكواب (120 جم) سبانخ طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بذور الكتان
  • 2 (240 جم) موز متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع أنصاف
  • 2 كوب (300 جم) كرز حلو داكن مجمد
  1. ضع جميع المكونات في حاوية فيتاميكس بالترتيب المذكور وقم بتأمين الغطاء.
  2. ابدأ الخلاط بأدنى سرعة ، ثم زد بسرعة إلى أعلى سرعة.
  3. امزج لمدة 45 ثانية أو حتى الوصول إلى القوام المطلوب ، باستخدام المدك لدفع المكونات نحو الشفرات.

الرمان والزعتر سبريتز

الفودكا وعصير البرتقال الطازج وشراب الرمان والزعتر (مغطى بالشمبانيا!) يصنعون كوكتيل عطلة احتفالي ومنعش.

شراب الرمان والزعتر (الوصفة أدناه)

750 مل زجاجة بروسيكو أو كافا أو أي نبيذ فوار جاف بارد

بذور رمان ، أعواد زعتر ، وبرتقال للتقديم

  1. في إبريق كبير ، اخلطي الفودكا وعصير البرتقال وشراب الرمان والزعتر معًا. إذا لم تقدم على الفور ، غطها وضعها في الثلاجة.
  2. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، حركه في بروسيكو. يُقدّم فوق الثلج مع حبات الرمان وغصن الزعتر ولفائف البرتقال إذا رغبت في ذلك.

شراب الرمان والزعتر: في قدر صغير ، يُمزج و frac12 كوب كل من السكر المحبب وعصير الرمان ويُترك على نار خفيفة مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى يذوب السكر ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يُرفع عن النار ، ويُحرَّك في 6 أغصان من الزعتر الطازج ، وملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 15 دقيقة). يصنع حوالي 1 كوب.

لكل وجبة: 135 سعر حراري ، 0 جرام دهون (0 جرام مشبع) ، 0 جرام بروتين ، 5 ملليجرام صوديوم ، 10 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف


75- أقراص

يضيف الرمان والليمون لمسة فاكهية إلى مشروب الجن والفقاعات التقليدي.

شراب الرمان والليمون (الوصفة أدناه)

بذور الرمان للتقديم

  1. في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يخلط الجن وعصير الليمون وشراب الرمان والليمون.
  2. يصفى في الفلوت ويوضع فوقها بالنبيذ الفوار. قدميها مع ليمون حامض وبذور الرمان.

ليصنع شراب الرمان والليمون: في قدر صغير ، امزج و frac34 كوب لكل منهما السكر و عصير الرمان ويترك على نار هادئة مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق حتى يذوب السكر ، لمدة 12 دقيقة. يرفع عن النار ويقلب في 1 ملعقة صغيرة مبشورة نكهة الجير و 2 ملعقة كبيرة طازج عصير الليمون واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 15 دقيقة). يصنع 1 كوب.


دجاج مع رمان و عسل و سكواش

امزج أفضل نكهات الموسم في طبق الدجاج الصحي هذا.

كوسة متوسطة الحجم ، حوالي 1 1/2 رطل

6 أونصات صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بإزالة البذور من حبة بلوط متوسطة الحجم ، وقطع القرع إلى شرائح بسمك 34 بوصة. نفرم نعناع جانباً.
  2. على صينية خبز كبيرة ، اخلطي شرائح الاسكواش مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقرصة كايين. تحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً ، من 20 إلى 25 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. الموسم 4 6 أونصات صدور دجاج منزوعة العظام والجلد مع frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير و frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود. يُضاف إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب. نرفع الدجاج من المقلاة ونتركه جانباً.
  4. تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة ويُضاف 1/3 كوب من عصير الرمان ، ويُطهى مع كشط أي قطع بنية اللون لمدة دقيقة واحدة. يُضاف & frac14 كوب عسل وملعقة كبيرة خل بلسمي ويُطهى حتى يصبح كثيفًا وشرابًا ، من 3 إلى 5 دقائق.
  5. ادهن الدجاج بالجليز. يرش القرع بثلث كوب من كل من بذور فيتا ورمان مفتتة والنعناع المفروم قبل التقديم.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة): حوالي 440 سعرة حرارية ، 14 جرام دهون (4 جرام مشبعة) ، 42 جرام بروتين ، 680 جرام صوديوم ، 38 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف.


اصنع زبدة الجسم المخفوقة بنفسك

سأكون أول من يعترف بأنني كنت خجولًا بعض الشيء بشأن صنع غسول أو كريم بمفردي. بينما أنا من أشد المعجبين بسيروم الوجه لترطيب وجهي والحفاظ على شعر صحي ، هناك شيء فخم للغاية حول انتشار رقيق وزبداني مرطب للزيوت الحاملة العضوية والزيوت الأساسية التي كان علي تجربتها! يتمثل الاختلاف الرئيسي بين معظم وصفات زبدة الجسم والوصفات العامة للكريم واللوشن في أن زبدة الجسم تتكون في الغالب (غالبًا كلها ، كما في هذه الوصفة) من زيوت وزبدة حاملة - بدلاً من إضافة مكون مائي مثل الماء ، والهيدروسولس ، والصبار هلام فيرا ، إلخ. هذا يجعل زبدة الجسم رائعة للبشرة الجافة ، لأنها تغلف الجلد على الفور وتخلق حاجزًا واقيًا بينك وبين العناصر.

إذا كان هناك موسم واحد يجعلني ألاحظ بشرتي بشكل إضافي ، فهو فصل الربيع. بعد فصل الشتاء الطويل مباشرة ، عندما يبدأ الطقس في الدفء ويضيء الضوء لأكثر من قطعة صغيرة من اليوم ، يمكنني حقًا أن أرى وأشعر كيف أهملت بشرتي تحت الأكمام الطويلة والسترات الصوفية لأشهر. إذا كنت تبحث عن وصفة ترطيب فائقة لتجهيز بشرتك لكل تلك المغامرات الدافئة في الهواء الطلق ، فهذه هي الطريقة التي يجب تجربتها!

زيت جوز الشيا: زيت جوز الشيا رائع للحماية من الظروف الجوية القاسية حيث يكون من الضروري وجود حاجز معتدل ضد العناصر. يأتي زيت جوز الشيا من الضغط البارد على جوز شجرة الشيا أثناء إنتاج زبدة الشيا ، حيث ينتج عن عصر البذور زيت مجزأ. يضفي زيت جوز الشيا ملمسًا ناعمًا ومرطبًا ويوفر العديد من الفوائد للبشرة الجافة والتهيج العام.

زبدة المانجو: زبدة المانجو رائعة أيضًا لحماية البشرة وترطيبها وتنعيمها وتنعيمها. هذه الزبدة لها خصائص مطرية طبيعية. يشبه شكل وملمس هذه الزبدة زبدة الكاكاو وزبدة الشيا ، والتي يمكن استخدامها أيضًا.

زيت بذور الرمان: زيت مستقر نسبيًا ، زيت بذور الرمان العضوي لزج رائع وغني ويوفر العناصر الغذائية المفيدة للبشرة. هذا الزيت الثمين فاخر وذو نفاذ عميق ، مصنوع من بذور عضوية معصورة على البارد من فاكهة الرمان. يتطلب الأمر أكثر من 200 رطل من بذور الرمان الطازجة لإنتاج رطل واحد فقط من زيت بذور الرمان ، لذلك هناك حاجة إلى كمية صغيرة فقط داخل الصيغ.

ينتج عن هذه الوصفة زبدة جسم معطرة بدقة لأولئك الذين يفضلون المزيد من المنتجات الخالية من العطور. إذا كنت تريد المزيد من رائحة خشب الصندل ، فلا تتردد في إضافة بضع قطرات من زيت خشب الصندل الأساسي العضوي. يمكنك أيضًا التلاعب في صنع رائحتك الخاصة باستخدام واحد أو مزيج من الزيوت العطرية. تعلم كيف تصنع مزيج هنا!


التغذية (لكل 3 ملاعق كبيرة)

  • سعرات حراريه
  • 192,
  • بروتين
  • 4 جرام
  • الكربوهيدرات
  • 20 جرام
  • سمين
  • 12 جرام
  • الأساسية
  • 5 جرام
  • صوديوم
  • 435 مجم.

أسهل طريقة لاستخراج البذور من ثمرة الرمان

تقسم ثمرة الرمان إلى نصفين ، بدءًا من التاج. (تريد قطع القشرة فقط وليس البذور). قسّم الرمان برفق إلى نصفين. املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد. امسك الفاكهة تحت الماء ، واقطعها برفق إلى أقسام. تدليك لتخفيف البذور. ستغرق البذور بينما يطفو الجلد إلى الأعلى. اغرف الجلد ، ثم صفي البذور واتركها حتى تجف.


  • 4 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 قطعة بسكويت شوكولاتة كرواسون
  • 1 حلوى غزل البنات
  • ½ حلوى الهلام
  • 2 كوب شوكولاتة عرقسوس
  • 2 جيلي فول بونبون
  • 2 تارت علكة بالكراميل
  • 6 مصاصات حلوى الكراميل
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كوب سكر

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت بار شوكولاتة حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة التفاح الحلاوة فطيرة التفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس البرقوق السكر. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة. أنا أحب الكعكة بالفعل.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو كرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج.

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت شوكولاتة بار حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة حلاوة تفاح فطيرة تفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس البرقوق السكر. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو كرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت شوكولاتة بار حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة التفاح الحلاوة فطيرة التفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس السكر البرقوق. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة. أنا أحب الكعكة بالفعل.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو الكرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج.

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت بار شوكولاتة حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة حلاوة تفاح فطيرة تفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس البرقوق السكر. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو كرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت شوكولاتة بار حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة التفاح الحلاوة فطيرة التفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس البرقوق السكر. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة. أنا أحب الكعكة بالفعل.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو كرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج.

كب كيك إيبسوم دولور سيت أميت بار شوكولاتة حلاوة جزر دونات. كعكة الشوكولاتة بالكراميلز. فطيرة التفاح الحلاوة فطيرة التفاح براوني دونات تشيز كيك. مسحوق عرق السوس السكر البرقوق. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.

Chupa chups sesame يستقر كعكة الشوكولاتة لاذع الجليد chupa chups sesame snaps. بسكويت المارشميلو كرواسون. تارت رول بونبون توتسي تتصدر بسكويت الويفر. فروت كيك تتصدر تارت الكراميل ويفر دونات تعلوها فطيرة الفطيرة. تيراميسو كراميلز تيراميسو مارشميلو بودينج. حلوى الهلام والفاصوليا. كعكة براوني مافن باستري كب كيك حلوى كيك شوكولاتة.


شاهد الفيديو: Pomegranate tea Seoklyu-cha: 석류차 (كانون الثاني 2022).