وصفات تقليدية

اذهب إلى الجنوب في مطعم Morgan's Brooklyn BBQ

اذهب إلى الجنوب في مطعم Morgan's Brooklyn BBQ

كانت خيارات تناول الطعام الرائعة في شارع فلاتبوش قليلة ومتباعدة ، حتى بدأ "تأثير باركليز" ... الآن ، ظهرت مطاعم لا حصر لها على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من مركز باركليز ، وتقدم أيضًا وجبات قبل العرض وبعده مثل أماكن الاستراحة الرائعة في الحي.

على رأس قائمتنا لهذا الصيف شواء مورجان بروكلين، مطعم شواء جنوبي عمره عام مع نكهات بروكلين ونكهات ديب ساوث التي تدغدغ لسانك في أشد الأيام حرارة.

تتحرك السيارات في Flatbush وأنت جالس على طاولات نزهة خارجية مظللة أو حتى على كرسي هزاز يميز المطعم الواسع. تبرد مع بعض الشاي الحلو محلي الصنع ، أو اختر نسخة مسننة مع بوربون ، وأنت تنتظر بعض الشواء الملحمي.

متوفر بربع رطل ، ويمكن الاختيار بين لحم الصدر الدهني أو الخالي من الدهون ، والديك الرومي ، والدجاج ، أو الأضلاع ، وكلها مدخنة فوق البلوط ، والتي يشرف عليها صانع الخبز طوال الليل لضمان أفضل نكهة. صلصة الباربيكيو الحارة من Morgan هي البهارات المثالية للحوم الطرية ، ولا ينبغي أن تمس لفافة المناشف الورقية على كل طاولة.

بالإضافة إلى اللحوم ، فإن الجوانب والمقبلات في Morgan's كافية حقًا لإعداد وجبة. ابدأ بفريتو باي ، كيس مفتوح من رقائق الذرة مغطاة بكومة من اللحم البقري الحار والقشدة الحامضة والبصل الأخضر أو ​​اذهب إلى الكيسو ، وهي جبنة ذائبة مصحوبة برقائق الناتشو للتغميس. تعد البطاطس المخبوزة المحشوة باللحم إضافة ممتازة لوجبة ، أو ربما حتى وجبة بحد ذاتها.

على جانب اللحوم الخاصة بك ، تأكد من طلب الذرة مع جبن كوتيجا ، ونسخة من المكسيكي إلوت ، وماك والجبن اللزج من بروكلينز غرفة الكوع. خبز الذرة رقيق بشكل لا يصدق وحلو قليل ، مادة مثالية لامتصاص الصلصة الإضافية في طبقك.

للحلوى ، تأتي فطيرة الليمون الرئيسية محلية الصنع تقدم في علبة خاصة ، مصنوعة من قشرة غراهام المقرمشة وحشوة الليمون الحامض.

مع اللحوم والحلويات ، استعدت مورجان لتناول وجبة صيفية مثالية!


شاهد الفيديو: Big Johns Alabama BBQ Tampa, Florida (ديسمبر 2021).