وصفات تقليدية

سلطة الكارب الكافيار

سلطة الكارب الكافيار

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الكارب الكافيار:

ضعي البيض المملح في وعاء واخلطي لمدة 5 دقائق بملعقة خشبية دون إضافة أي مكونات أخرى. ابدأ بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت تدريجيًا واخلطها (في اتجاه واحد فقط !!) حتى ينكسر البيض. (اختلطت لمدة 30 دقيقة تقريبًا). اعصري عصير الليمون واخلطي قليلاً معه ثم أضيفي البصل المفروم ناعماً.

مواقع النصائح

1

إذا كان الكافيار مقطوعًا أثناء التحريك ، رشي القليل من الماء المعدني أو أضيفي السميد المسلوق (تُغلى ملعقة كبيرة من السميد في ماء غير مملح).


فيديو: طريقة تحضير سلطة كافيار. هشام السيد (ديسمبر 2021).