وصفات تقليدية

بطاطس مقلية جديدة

بطاطس مقلية جديدة

عندما يأتي الربيع ، لا يمكنني مقاومة عدم القيام بذلك. إنها جيدة جدًا وأنا آكل دون علمي.

  • 1 كيلو بطاطس صغيرة جديدة
  • زيت (قليل)
  • ملح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة البطاطس المقلية الجديدة:

قشر البطاطا. أفركهم بإسفنجة سلكية وتذهب بسرعة.

اغسل جيدا.

سخني الزيت في مرجل وعندما يسخن ضعي البطاطس.

يقلب من وقت لآخر حتى يتحول إلى اللون البني اللطيف.

أخرجيها في وعاء وملحها وهي جاهزة.

يتم تناولها مع أي شيء ولكن البساطة هي الأفضل.

أكلتهم مع الجبن والثوم الجديد.

شهية طيبة!


طازج. غذاء. أغلق.

في بعض الأحيان نشعر بالجوع الشديد وليس لدينا سوى القليل من الوقت. أو لدينا فقط شغف للوجبات السريعة. وهذا جيد. لكن لماذا لا يجب أن تكون الوجبة السريعة طازجة؟
نحن نؤمن بالوجبات السريعة. لكن هذه الفكرة تحتاج إلى تحديث.
لذلك استلهمنا أفكارنا من المناطق الحضرية الساخنة من لندن إلى فانكوفر وتوصلنا إلى أفضل الأفكار والوصفات. بالنسبة لنا ، تعني "الوجبات السريعة" أولاً وقبل كل شيء أنك تحصل على طعامك بسرعة. في مصنع البطاطس ، تُصنع البطاطس المقلية من البطاطس الطازجة والصلصات محلية الصنع والأعشاب الطازجة. معنا يمكنك توفير الوقت أو قضاء الوقت.
نتطلع إلى تناول طعام سريع وطازج ومتنوع بأسعار مناسبة في جو رائع في وسط مدينة كرايوفا القديم.


لماذا لا ينصح بالبطاطس المقلية في نظام غذائي صحي؟

  • تؤدي عملية القلي إلى زيادة كبيرة في محتوى الدهون & # 8211 17 غرامًا من الدهون / حصة (31 ٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين) وزيادة في السعرات الحرارية & # 8211235. نوع محتوى الدهون (الدهون المشبعة) يقلب البطاطس في "قنبلة موقوتة" ، مما يهيئ لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني والسرطان (هناك دراسات تظهر مضاعفة خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي يتناولن البطاطس المقلية بانتظام).
  • تصنع البطاطس المقلية عادة من البطاطس البيضاء التي تتحول بشكل أسرع إلى جلوكوز بعد عملية التمثيل الغذائي. عندما نأكل أطعمة غنية بالكربوهيدرات سريعة الامتصاص ، فإننا نجبر أجسامنا على استخدامها على الفور ، إما كمصدر للطاقة أو لتخزينها على شكل دهون. تتمثل العواقب في السمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
  • تعتبر البطاطس المقلية بالزيوت ضارة للغاية لأنها تحتوي على النشا ، كما أن الدهون المحترقة حول النشا تولد مادة شديدة السمية العصبية ومسرطنة تسمى الأكريلاميد. الجرعة اليومية المسموح بها من مادة الأكريلاميد هي 1 مجم ، وعند القلي يولد حوالي 20 مجم. أيضًا ، إذا استخدمنا الدهون غير المقلية ، مثل زيت عباد الشمس ، يتم إنشاء مركبات سامة إضافية (الأحماض الدهنية غير المشبعة غير المشبعة) ، ويزداد الضرر لأنها تتحلل بسرعة وتتأكسد.
  • البطاطس المقلية من الأطعمة شديدة السعرات الحرارية. المشكلة هي أن معظم هذه السعرات الحرارية هي ما يسمى بـ "السعرات الحرارية الفارغة" ، أي تلك التي تطلق الطاقة ، ولكنها لم تعد تحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية للحفاظ على الصحة.

نصيحتنا لا تقتصر فقط على المستوى السطحي وغير الصحي ، من نوع الوجبات السريعة ، من البطاطس المقلية ، ولكن حاول إعادة اكتشاف طعم البطاطس المسلوقة أو المخبوزة. يجب ألا ننسى أن البطاطس ، في الأساس ، خضروات صحية ، كما أوضحنا أعلاه ، فقط الطريقة التي نختار بها تناولها يمكن أن تحولها إلى طعام رديء الجودة ، بل ضار.


5 وصفات صحية بالبطاطس. يمكنك نسيان البطاطس المقلية

تعد البطاطس من أكثر الخضروات تنوعًا. لا تجدها على مدار السنة فحسب ، بل يمكنك تضمينها في الكثير من الوصفات اللذيذة سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة أو مقلية. نقدم لك 5 وصفات شهية تجعلك تنسى البطاطس المقلية.

غالبًا ما نتجنب البطاطس لأنها تعتبر طعامًا بدون موارد كثيرة للجسم. ومع ذلك ، توفر حبة بطاطس واحدة متوسطة الحجم أكثر من نصف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. ويمكن أن تكون أكثر من ذلك ، ولكن للأسف يتم فقدان الكثير من فيتامين سي خلال عملية الطهي.

مهما كانت ، في رومانيا يتم استهلاكها بكميات كبيرة جدًا - نحن في المركز الرابع في أوروبا. لتجنب تناولها مقلية بالزيت ، لدينا بعض الاقتراحات الصحية.

اختر بعض الأفوكادو الطازج والناضج وستصنع طبقًا ملكيًا من سلطة البطاطس العادية. يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من الدهون ، لكن لحسن الحظ نحن نتحدث عن الدهون الجيدة التي تدعم الجهاز الالتهابي وتحمينا من الأمراض. الوصفة الكاملة هنا.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


  • يمكن أيضًا تحضير الدجاج في مقلاة الشواء إذا لم يكن لديك شواية. إذا كنت تستخدم مقلاة شواء ، فمن المستحسن رش القليل من الزيت فيها قبل وضع الصغار.
  • تأكد من وجود مساحة كافية في المقلاة حتى تقلى البطاطس بشكل متساوٍ. يمكنك قليها في دورتين أو حتى 3 جولات على حدة.
  • قم أيضًا بإعداد سلطة طازجة للتقديم. إنه يعمل بشكل رائع.
  • رشي القليل من الجبن فوق البطاطس الساخنة لمزيد من النكهة. Telemea أو الجبن أو Emmentaler أو أي نوع من الجبن تفضله.

جوانات مناسبة

  • سلطة طازجة
  • خيار بالخل أو المخللات
  • دونات بالخل
  • الملفوف المخلل
  • صلصة الثوم

بطاطس مع زبدة منكهة في مقلاة بالهواء الساخن

لأننا نحب البطاطس المقلية حقًا ، لكننا نتجنبها قدر الإمكان ، لأنها غير صحية ، قمنا بإعدادها بطاطس مع زبدة منكهة في مقلاة بالهواء الساخن، أكثر صحة ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا.

يمكن تحضيرها بدون أي دهون ، لهذا رائع مقلاة الهواء الساخن الفائقة بدون زيت.

فضلناهم قليلا مدهون. على أي حال ، فهي تختلف عن البطاطس المخبوزة بالزبدة.

تحضر في القلاية ، لن تنقع بالزبدة ، لأنها تذوب وتصرف من البطاطس ، لكنها ستدهنها بلطف.

الزبدة بنكهة الخضر ، وقد أعددت بالفعل من وصفة صدور الدجاج كيفسكايا.

انظر إلى المدونة والوصفة تارت المشمش ورقائق اللوز, كما تم تحضيره بالمقلاة الرائعة التي أوصي بها بكل ثقة!

[المكونات عنوان = & # 8221 وصفة بطاطس ريفت & # 8211 مكونات & # 8221]

  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 50 غرام زبدة
  • 1/4 باقة بقدونس أخضر
  • 1/4 باقة شبت أخضر
  • 2 ورقة ريحان
  • 2 فص ثوم
  • عصير ربع ليمونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

[عنوان التحضير = & # 8221 وصفة بطاطس مع زبدة منكهة & # 8211 تحضير & # 8221]

تحضير الزبدة المنكهة أولاً.

ضعي الزبدة في وعاء واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.

اغسل الخضار وصفيها جيدًا واقطعها جيدًا. نضيفهم فوق الزبدة.

ننظف الثوم ونضعه على المبشرة ونضيفه فوق الزبدة.

يرش الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون ويخلط الزبدة جيدا مع كل هذه المكونات.

ننظف البطاطس ونغسلها ، ثم نقطعها إلى شرائح.

نخلطهم جيداً مع الزبدة العطرية ويوضعون في السلة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في مقلاة الهواء الساخن.

ندخل السلة في مكانها الخاص ونبدأ القلاية في برنامج "البطاطس".

تركت الإعدادات الافتراضية ، أي 200 درجة و 20 دقيقة وكانوا مستعدين تمامًا.

إذا كنت تريد المزيد من اللون البني والمقرمش ، يمكنك إطالة الوقت. فضلناهم بهذه الطريقة حتى لا نحرق الخضر.


كيف تصنع ألذ بطاطس مصنوعة من القش؟

المكونات الضرورية:

  • كيلو بطاطا مقلية
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق صغيرة كركم
  • 2 ملاعق صغيرة بهارات مشوية

طريقة التحضير:

ابدأ بتنظيف البطاطس وغسلها جيدًا ، وننصحك بالاختيار بعناية ، ويفضل البعض خاصة للقليلأنها لن تنعم أثناء الطهي. بعد غسلها جيدًا ، قطعيها إلى أعواد ، تمامًا مثل تلك المستخدمة في القلي. & Icircntr وعاء مع التحريك نفط مع قليل من الملح والفلفل الكركم والبهارات المشوية. في حالة التوابل في النهاية ، الخاصة بالشواية ، فهي اختيارية ، لذا يمكنك التخلي عنها إذا كنت ترغب في طهي بعض البطاطس البسيطة. كركم إنه ضروري ، لأنه سيعطي ذلك اللون الذهبي للبطاطس.

ضعها على صينية بطاطس سيليكونثم نضيف عليها خليط الزيت والبهارات. يجب توزيع الخليط بالتساوي ، وللقيام بذلك تحتاج إلى فرشاة سيليكون. هذا سيساعدك على توزيع خليط الزيت والتوابل على جميع البطاطس ، ومثلجات ، وفطائر ، وخلط النكهات للوصول إلى كل جزء من البطاطس والجليد.

نعم صينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا درجة حرارة حوالي 150 درجة. في منتصف الطريق ، اقلب البطاطس على الجانب الآخر للتأكد من طهيها بالتساوي. الدرج تماما الحار، لذلك استخدمها بثقة قفاز سيليكون للمناورة ، لأنها لن تسمح لأحد بالتصرف حادث منزلي & icircn أثناء تحضير البطاطس.

& Icircn حسب كفاءة الفرن قد يختلف وقتك ، لذا ترقب. C & acircnd البطاطس & rdquoprastati & rdquo الحصول على لون ذهبي موحد ، أخرجها من الفرن و استمتع بها مع الطبقة المفضلة لديك. يمكنك تحضير البعض صلصات سريعة، تخلط وتقطع المكونات والجليد خلاط التغذية، يمكنك اختيار الجبن المبشور وقطع الطماطم الكرزية ، أو يمكنك التزيين بشرائح الفلفل الحار والصلصة الحارة ، إذا كنت تريد شيئًا ساخنًا مثل الطقس بالخارج.


مرشحات أخرى حول البطاطس

تم اشتقاق العشرات من الوصفات الخاصة بكل بلد من وصفة البطاطس المقلية البسيطة والكلاسيكية بمرور الوقت. ذلك هو.

تعتبر فطائر البطاطس مثالية لوجبة إفطار شهية أو لتزيين شريحة لحم لذيذة. فهي سهلة التحضير ولديها ملف.

البطاطس الأرجوانية رائعة لصنع رقائق البطاطس. تمكنت من تحضيرها في شكلين ، في الفرن والمقلية. مختلف.

البطاطس المقلية هي واحدة من تلك الأطعمة اللذيذة جدًا التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. أعرض عليهم مرة في الشهر.

باتاتاس برافاس هو طبق خاص بالمطبخ الإسباني ، وهو في الواقع عبارة عن بطاطس مقلية ، يقدم مثل تاباس ومغطى بطبقة.

العجة الإسبانية ، أو تورتيلا إسبا ونتيلديولا ، نشأت في كاتالونيا ، ودخلت تقاليد الطهي الإسبانية منذ القرن السابع عشر.

الجيروس أو الجيرو هو طبق يوناني مصنوع من اللحم والطماطم والبصل وصلصة تزاتزيكي ويقدم مع شرائح الخبز كساندويتش.


كوسة مقلية ، وصفة بسيطة ، صيام

دعونا نجعل المطبخ الروماني البسيط معروفًا في كل مكان ، كما تطبخه أمهاتنا وجداتنا!
اترك لي التعليقات أدناه ، امدحني أو انتقدني ، كما تراه مناسبًا. اسمحوا لي أن أعرف أنك مررت بي ، من خلال هذا المنزل الافتراضي.

وإذا أعجبك ما أفعله ، يمكنك مكافأتي ومشاركة الوصفات مع أصدقائك أيضًا & # 128578 أنا أحضنك غاليا & lt3

هذه الوصفة من القرع المقلي جربها قراء المدونة:


البطاطس المقلية

البطاطس المقلية هي واحدة من تلك الأطعمة اللذيذة جدًا التي لا يمكن لأحد أن يرفضها. أقدم لابني بطاطس مقلية مرة في الشهر ، لكن هذه المرة استخدمت البطاطس الأرجوانية لإجراء تغيير. كان الاستنتاج أنها ألذ من البطاطس البيضاء ، ولونها تجعلها أكثر تشويقًا للأطفال.


فيديو: patat song (ديسمبر 2021).